Nueva York
No existe una regla general dictada por el gobierno, ante el aumento de casos por la variante de Covid-19 ómicron algunos optan por cerrar completamente, otros limitar el servicio a takeout y algunos más a espacios exteriores. Enero y febrero son temporadas históricamente bajas para los restaurantes neoyorquinos, por los que muchos han decidido mandar a “hibernar” sus establecimientos hasta la llegada de un mejor clima y mejores noticias sobre el covid. La recomendación es consultar las cuentas de Instagram de los sitios que quieras visitar para ver si hay algún anuncio al respecto, ya que es el medio de comunicación elegido por la mayoría de los bares, restaurantes y cafés de la ciudad.
Madrid
La capital española mantendrá sin cambios sus protocolos por Covid-19 ya que, según la presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, los casos de ómicron detectados comenzarán a remitir en los siguientes días, por lo que no es necesario sumar restricciones ni afectar nuevamente la economía del sector hospitalidad.
Barcelona
La capital catalana decidió endurecer las medidas preventivas para restaurantes, bares, cafés y eventos del modo en que estuvieron rigiendo en los momentos más duros de la pandemia: aforo máximo del 50% en interior y 100% en exteriores, uso obligatorio de la mascarilla en ambos espacios y presentar certificado de salud (Covid negativo) y vacunación. Los centros nocturnos permanecen cerrados.
Londres
Aunque durante la Navidad la capital británica vivió un nuevo cese de actividades, ahora el primer ministro Boris Johnson ha anunciado que esperan más datos y análisis colectados en los días pasados (entre casos positivos de contagios y hospitalizaciones) para evaluar si la medida se mantendrá en año nuevo, ante un posible descenso de los casos. Por lo pronto, da la impresión de que los restaurantes volverán a abrir para esas fechas con los protocolos anteriores.
Berlín
No sólo esta ciudad, sino en Alemania entera se ha decidido limitar los eventos privados a no más de diez personas, sin importar si cuentan con el esquema completo de vacunación y si es en exteriores o interiores. En el caso de los restaurantes (pero también tiendas y transporte públic), para poder asistir es obligatorio presentar el esquema de vacunación completo o prueba de recuperación de Covid, además de que el uso de mascarilla es obligatorio. Los eventos deportivos, culturales y de cualquier tipo se realizarán sin público.
París
por el momento se mantienen los protocolos existentes, aunque el presidente Emmanuel Macron analiza nuevas restricciones para todo el país, enfocadas principalmente a incentivar la vacunación: ya no sólo para entrar a Francia será necesario contar con un pase sanitario (o “pasaporte Covid”), sino también para asistir a cualquier espacio público: restaurantes, tiendas, transportes, etcétera. Asimismo, el uso de mascarilla será obligatorio en los mercados y otros espacios abiertos.
