marzo 26, 2018
Pujol se va a Tokio
Esther González Jacques

La cocina del afamado chef Enrique Olvera se lanza a explorar otras latitudes, realizando una estancia en el Lejano Oriente.

Para ofrecer una experiencia única a sus huéspedes, Mandarin Oriental Tokio tendrá, del 15 al 18 de mayo, la cocina de Pujol (de Enrique Olvera), durante las cenas que ofrece su restaurante principal.

“Siguiendo su filosofía de trabajar con lo que tienes, el menú mexicano constará de nueve especialidades contemporáneas con ingredientes locales e importados”, anunció la compañía.

Olvera realizará el menú con una selección de tacos en tortillas de maíz sin levadura (algunos crudos y otros semi cocinados), enmoladas, elotitos tiernos, café y mayonesa de hormiga chicatana, entre otras opciones.

Pujol

La cena estará disponible en cuatro horarios: 17:30, 18:00, 20:30 y 21:00. El costo por persona con bebidas alcohólicas será de ¥18,000 (3,200 pesos mexicanos, aproximadamente) y sin alcohol ¥8,000 (1,400 pesos mexicanos, aproximadamente). El costo no incluye cargo por servicio ni impuesto al consumo.

Para los huéspedes que deseen reservar la experiencia completa, el paquete de alojamiento Pujol in Tokyo tiene un precio de ¥140,000 (24 mil pesos, aproximadamente) para una habitación Mandarin Grand y ¥200,000 para una Mandarin Suite de dos personas.

Más información en: Mandarin Oriental Tokio.

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