Todos sabemos que el pan de muerto está asociado íntimamente a la celebración del Día de Muertos. Todos sabemos que es un tipo de postre especial, cuya forma esférica representa un cráneo y cuatro huesos. Según los historiadores esta singular forma simboliza los cuatro rumbos del nahuolli o universo.
Lo que nadie sabe es por qué desde hace unos años en muchas tiendas y panaderías se vende el delicioso Pan de Muerto desde septiembre. Aunque las razones son desconocidas, esta costumbre debe ser bien recibida ya que nos permite tener esta delicia más tiempo. En honor a esto, hemos creado una lista que vende los panes de muerto más ricos de la capital mexicana.
Foto: Patisserie Dominique
Maque
¿Por qué? porque raya en la perfección. El sabor es intenso, la consistencia muy esponjosa y los granitos de azúcar son del tamaño perfecto.
Monte Líbano 160, Lomas de Chapultepec V Sección.
T. 55 5202 7378
Da Silva Panadería Artesanal
¿Por qué? porque conserva el sabor tradicional del pan de muerto. A veces menos es más.
Prado Norte 349, Col. Lomas de Chapultepec.
T. 55 5202 3151
dasilva.mx
Rosetta
¿Por qué? porque y el pan de Rosetta es garantía y el de muerto no es la excepción (tienen un toque de romero).
Havre 73, Col. Juárez
T. 55 5207 7065
rosetta.com.mx
Foto: Rosetta
Amado
¿Por qué? la consistencia de la masa es increíble y el sabor es muy bueno. También tienen una versión salada con ajonjolí que vale la pena probar.
Hyatt Regency (Campos Elíseos 204, Col. Polanco)
T. 55 5283 8700
La Bohème
¿Por qué? tiene un toque de romero (sin exagerar) que le da un sabor único.
Querétaro 219, Col. Roma Norte
T. 55 6726 5173
laboheme.com.mx
Patisserie Dominique
¿Por qué? ofrecen un pan inspirado en la fiesta oaxaqueña de Todos Santos: redondos y rellenos de crema de pistache y con sabor a mantequilla.
Chiapas 157, Col. Roma Norte
T. 55 5564 2010
facebook.com/PatisserieDominique
Foto: La Bohème
Bella Rafaella
¿Por qué? el sabor es muy balanceado y cumplidor.
Londres 10B, Coyoacán, Del Carmen.
T. 55 6725 5569
facebook.com/BellaRafaella
Expendio Durango
¿Por qué? la corteza es crujiente y de muy buen sabor.
Durango 202, Col. Roma Norte.
T. 55 5208 2029
facebook.com/ExpendioDurango
Tout Chocolat
Todas las creaciones de este lugar son increíbles, entre ellas su homenaje al pan de muerto sabor chocolate.
Av. Ámsterdam 154, Colonia Condesa.
T. 55 5211 9840
tchocolat.com
Fondo: Expendio Durango
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