Más allá de la ciudad, tres escapadas tijuanenses

Ensenada

Mirador de Ensenada

Para tener la mejor vista de Ensenada y, quizá, una de las más lindas del Pacífico, hay que dirigirse al norte del municipio. Este mirador es una parada obligada en un viaje por los alrededores de Tijuana.

Encuentro Guadalupe

Todo en este hotel es espectacular, desde las cabañas que parecen estar suspendidas sobre el valle hasta sus dos restaurantes, uno exclusivo para huéspedes y Origen, que está abierto a todo el público (y, por supuesto, su propio huerto).

 

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Rosarito

Sol y playa

En Rosarito el día se pasa entre sus playas y al sol. Punta Morro y La Misión son dos buenas opciones para disfrutar en la arena o montar olas, bucear o cruzar el estero El Humedal en kayak.

Por cierto, uno de los sabores clásicos de Rosarito es la langosta, en La Casa de la Langosta sirven los mejores ejemplares.

Tecate

El Mejor Pan de Tecate

Además de ser un Pueblo Mágico y viticultor, Tecate es la capital del pan artesanal. Esta panadería hornea desde 1969. Se cuenta que al inicio todo lo hacían sólo tres panaderos y hoy trabajan ahí casi 40. Sus más de 200 variedades diferentes de pan se hornean en horno de ladrillo. Las conchas, los bolillos y sus barritas de mantequilla son su especialidad.

Bichi

Esta vinícola joven inició operaciones en 2014. Produce vinos orgánicos, naturales y expresivos de su tierra. Poco a poco se ha convertido en la referencia de Tecate para probar grandes etiquetas.

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