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Chefs mexicanos
Mesa para mañana: el futuro de los restaurantes tras la pandemia
Platicamos con siete de nuestros chefs favoritos en México sobre los retos, los aprendizajes y las proyecciones que ha provocado el COVID-19.
Este es el maravilloso libro de recetas del chef Lalo García
El libro estará a la venta a finales de noviembre en los restaurantes del chef.
Una comida a 45 metros de altura (y con vista al Bosque de Chapultepec)
Una experiencia gastronómica elevada, literalmente.
Esta es la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin
Así la chef se suma a los mexicanos Indra Carrillo, Paco Méndez, Cosme Aguilar, Roberto Ruiz y Carlos Gaytán.
Contramar estrena libro y documental
Esta semana la chef mexicana presentará su primer libro y un documental para Netflix.
Este fue el legado que dejó la chef Patricia Quintana
Con más de 50 años de trayectoria, Patricia Quintana fue una de las principales representante de la gastronomía mexicana en el mundo.
Sabor, un festival que une la gastronomía y la sustentabilidad
Los encuentros culinarios y el consumo sustentable convergen en el Festival Gastronómico Sabor.
Molino El Pujol: la tortillería de Enrique Olvera
El chef mexicano quiere recuperar la tradición de la tortillería de maíz nativo.
Travesías nació en agosto de 2001 y desde entonces se consolidó una voz experta en viajes por México y el mundo, con especial interés en lo auténtico y una mirada cercana, íntima y respetuosa de lo local. Nos apasionan las buenas historias, los detalles que hacen de cada viaje una experiencia única y las imágenes que nos inspiran a viajar.
©2022 DERECHOS RESERVADOS.
TRAVESÍAS ES UNA MARCA REGISTRADA.
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