Pocas cosas son tan entretenidas como pasarse el día al lado del chef del hotel donde uno se hospeda, consiguir los ingredientes y preparar la comida que llegará a la mesa, más si el destino es un espectacular resort de playa. En el Viceroy Zihuatanejo se puede hacer eso.
La comida del Viceroy Zihuatanejo, a cargo del chef Paco Isordia, es extraordinaria: fresca, simple pero con preparaciones cuidadas y con recetas originales. Para quien quiera participar en este proceso, Isordia ofrece una clase de cocina que empieza a las 9 de la mañana. Su primera parada es el puerto, donde se escogen los pescados más frescos. La siguiente parada es el mercado del pueblo, donde se compran verduras e ingredientes frescos.
Con todos los ingredientes elegidos y comprados, los huéspedes regresan al hotel para poner las manos en la masa, literalmente. En una mesa al aire libre, junto a una parrilla, se ubican productos y participantes para ayudar a preparar la comida o sólo observar. Cuando todo el banquete está listo, desde guarniciones, entradas y mariscos hasta guacamole y salsas, lo siguiente es sentarse a disfrutarlo.
Playa La Ropa s/n, Zihuatanejo, Guerrero. T. +52 (755) 555 5500
