Santiago, 3 días por 300 dólares

DÍA UNO
Lastarria y Bellas Artes
Total del día US$ 27

Por la mañana

Centro Cultural Gabriela Mistral (GAM)
La primera elección puede llevar gran parte del día, un edificio titánico que ofrece al público danza, teatro, circo y literatura, donde puede participar toda la familia. Hay exposiciones intermitentes, una sala de concierto donde se presenta la Orquesta Sinfónica de Chile y otros eventos teatrales. Av. Libertador Bernardo O’Higgins 227.  Costo: gratis.

Cerro Santa Lucía
Dos cuadras al sur del GAM  (sobre la propia Bernardo O’Higgins) aguarda la mejor vista de la ciudad; para llegar a la cima hay que esforzarse pero vale la pena. Al regreso, basta con cruzar la calle para encontrar el Centro Artesanal Santa Lucía y otros imperdibles: Metales Pesados (librería), Óptica Bahía (anteojos retro), Las siete vidas del mueble (muebles vintage). Costo: gratis.

Para comer: Chipe Libre
Una cruza entre comida chilena y peruana: ceviches, causas limeñas con papa amarilla, trucha y mousse de maracuyá, aunado a una insólita variedad de piscos, desde luego, también de ambos países. José Victorino Lastarria 282. Costo promedio: 15 dólares

Por la tarde

Museo de Arte ContemporáneoEl deleite empieza desde la llegada: un edificio blanco de diseño neoclásico rodeado por un parque forestal y esculturas. Las muestras no son especialmente grandes pero están curadas con detalle y delicadeza; se distinguen por exhibiciones internacionales itinerantes de artistas emergentes chilenos. Parque Forestal s/n, frente a calle Mosqueto. Costo: 1 dólar (domingos gratis).

Museo Nacional de Bellas Artes
Artistas consagrados en un edificio centenario, definitivamente una de las visitas primordiales en la ciudad. La exposición permanente ofrece pintura clásica chilena de Pedro Lira, Camilo Mori y Juan Francisco González, entre otros grandes maestros. En ocasiones hay exhibiciones fotográficas y musicales, con colectivos de arte sonoro en vivo. Al final hay que tomar un café o un helado en el Castillo Forestal frente al Museo de Bellas Artes (costo: 3 dólares). Parque Forestal s/n, sobre calle José Miguel de la Barra. Costo: 1 dólar (domingos gratis).

Para cenar: Les Assasins

Un clásico santiaguino desde 1965, con gastronomía y música francesa.  La sopa de cebolla estelariza el menú, junto con los platos de jaiba, ya sea en salsa con corvina o el panqueque, todo en porciones generosas. Merced 297.  Costo aproximado: 25 dólares.

DÍA DOS
Bellavista, Recoleta y Santiago centro
Total del día US$ 89

Por la mañana

La Bicicleta Verde
Tour en bici por los barrios de Bellavista –y visita a la casa de Pablo Neruda, La Chascona- y Recoleta, el Mercado Central y el mercado La Vega. De 9:30 a 12:30 hrs. Loreto 6, Recoleta, labicicletaverde.com, Costo: 36 dólares.

Para comer: Uncle Fletch
Hamburguesas descomunales (también en versión veggie) y cervezas artesanales e importadas. No pasar por alto los cheesecakes, especialmente el de fresa y el de Oreo. Dardignac 192, Bellavista. Costo aproximado: 15 dólares.

Por la tarde: Cerro San Cristóbal
Subir en funicular o en coche (y para los más atléticos a pie o en bicicleta) y admirar la vista panorámica de la ciudad, coronada por la Cordillera de los Andes. Ahí mismo puede visitarse una piscina, el Zoológico Metropolitano y el teleférico. Costo: aprox. 3 dólares ida y vuelta en el funicular.

Para cenar: Sarita Colonia
Estética kitsch, cocina peruana original mezclada con platos extranjeros,  y una carta de tragos rimbombante. Ofrecen una terraza en el piso de arriba para, ya entrada la noche, seguir con los cocteles, botanas y postres; todo ello compartiendo con gente local. Loreto 40, Recoleta. Costo aproximado: 35 dólares.

DÍA TRES
Providencia y los barrios altos (Las Condes y Vitacura)
Total del día US$ 40

Por la mañana

Av. Italia, Condell, Girardi
Recorrer las calles del Barrio Italia, epicentro del circuito de diseño, moda y decoración de Santiago. Visitar la Galería Madhaus, quizás el espacio de arte emergente más destacado de la ciudad. Tegualda 1509, Barrio Italia. Costo: gratuito.

Para comer: Café Survenir
Entre decenas de galerías ubicadas en esta calle, ofrece espacios acogedores, cálidos en su interior, ideales para el invierno, y frescos en la terraza para el verano. Destaca el quiche del día con ensalada y jugos con hierbas aromáticas.
Av. Italia 1489, local 3, Providencia. Costo aproximado: 10 dólares (menú del día).

Por la tarde: Centro de las Artes 660
Un espacio cultural subterráneo, con seis pisos debajo del nivel de la calle con exhibiciones de artistas como Joan Miró y Yayoi Kusama. Rosario Norte 660, Las Condes. Costo: las muestras suelen ser gratuitas salvo excepciones.
Hay que vitrinear por la topísima avenida Alonso de Córdova (entre Av. Vespucio y Av. Bicentenario).

Para cenar: El Barrio
El último restaurante del afamado chef chileno Chris Carpentier. Destacable la carta de vinos, el pato, el atún y sobre todo el servicio, con meseros que conocen cada ingrediente, punto de cocción y hacen las recomendaciones más certeras.
Av. Alonso de Córdova Vitacura. Costo aproximado: 30 dólares.

Para dormir: Italia Suite B&B
Buena ubicación (aunque lejos del ruido), limpio, seguro, con Wi-Fi en todo momento. Los propietarios de esta casona mantenida de manera increíble están al pendiente de los huéspedes y gentilmente los orientan en la ciudad. Tegualda 1846, Barrio Italia, T. +56 (2) 2505 9530, italiasuite.com, Precio por noche: desde 45 dólares.