Comida, Destinos, México

25 destinos, 25 historias

Estos son algunos de los lugares que más nos impresionaron a lo largo de 2015.

POR: Redacción Travesías

1. Alaska
Alaska resucita siempre en el deshielo. Los inviernos son crueles y silenciosos. Después viene la primavera, los ríos se desperezan y la vida se desborda. Por eso, al llegar a Anchorage, la ciudad más grande de este estado en los confines de Estados Unidos, la urgencia de adentrarse en el interior abrasa: los bosques nos esperan.

Lee: Alaska, esencias de la última frontera.

2. Atacama
Es verdad lo que todos dicen sobre el Valle de la Luna: no parece el planeta Tierra. Alguien en la NASA lo encontró semejante a Marte, tanto así que incluso probaron un prototipo del Mars Rover acá, algunos años antes de la misión.

Lee: El Desierto de Atacama: el lugar más árido del mundo.

3. Hawaii
La Isla de Hawaii esconde el espíritu de los hawaiianos antiguos, el de los volcanes. De ahí nace gran parte de la mitología hawaiiana, las leyendas y la propia tierra con la que se formaron las islas, a partir de su lava milenaria.

Lee: El oculto encanto hawaiiano.

4. Groenlandia
Durante el verano y el otoño, Groenlandia presume lo que generalmente permanece oculto debajo del hielo: montañas verdes, plantas en flor y ríos que aparecen de pronto.

Lee: Los verdaderos colores de Groenlandia. 

5. Yucatán
Preparamos un menú yucateco que incluye arqueología, playas, ecoturismo y ciudades coloniales.

Lee: De vuelta a la península.

6. Módena
48 horas por la cuna del vinagre balsámico tradicional y de L´Osteria Francescana.

Lee: Un paseo gastronómico por Módena

7. Tabasco

Para quienes sienten una auténtica pasión por el sabor, la historia y la manufactura del chocolate, Tabasco es un edén.

Lee: Viaje a la semilla del chocolate.

8. Medellín
Una ciudad que pasó de la violencia y el caos al esplendor cultural y la revolución de los espacios urbanos.

Lee: La transformación de Medellín.

9. Misiones
En las entrañas de la provincia argentina de Misiones, la  Ruta de la Selva recupera su esencia de paraíso terrenal al estar en contacto con comunidades originarias y con su fauna en extinción.

Lee: Roja y verde, la tierra sin mal.

10. Cabo Occidental
En la provincia del Cabo Occidental, en Sudáfrica, los caminos entre valles y montañas conducen a viñedos y bodegas de arquitectura holandesa.

Lee: Cabo de vinos.

11. Tokio

Esta es la historia de cómo los japoneses se convirtieron en los verdaderos reyes de la industria de la moda.

Lee: Tokio, el nuevo paraíso de las compras.

12. Sudáfrica

Una ruta por Sudáfrica y Zambia que incluye rinocerontes, grandes paisajes, buenos vinos y un barrio hipster.

Lee: De camino por el sur de África.

13. País Vasco 
Fue aquí donde comenzó la reinvención de la cocina española a finales de los setenta y es aquí donde hoy en día, más de 30 años después, continúa en evolución.  

Lee: Cocina vasca: entre pintxos y estrellas.

14. Ushuaia
Es el punto de partida para recorrer la Isla Grande de Tierra del Fuego, la Antártida está a sólo un paso. Este es un viaje para excursionistas cinco estrellas.

Lee: Viaje al fin del mundo.

15. Portugal
Desde un pabellón  arquitectónico en Comporta hasta un viñedo minimalista en Évora, descubrimos tres parajes únicos en Portugal.

Lee: Tres secretos en portugués.

16. Budapest
En momentos, como detenida en el tiempo, otras veces, dinámica y rebosante de nuevas ideas. Así es la capital húngara.

Lee: El renacimiento de Budapest.

17. Hiroshima
Es la puerta de entrada perfecta para los que quieran descubrir la cultura japonesa desde dentro: buena comida, hermosos templos y la hospitalidad de los nipones.

Lee: Hiroshima mon amour.

18. Madagascar
Esta isla africana es la cuarta más grande del mundo después de Groenlandia, Borneo y Nueva Guinea. Es uno de los últimos paraísos de la biodiversidad.

Lee: Madagascar: la isla yin yang.

19. Botswana
La nueva tendencia en los safaris es el plan old school, es decir, acampar en la naturaleza salvaje.

Lee: Safari nómada por Botswana

20. Australia
Canguros, playas que parecen salidas de una postal, picnics, sándwiches y momentos de esos que #sóloenAustralia

Lee: En casa rodante por la costa australiana.

21. La Habana
Una oleada de turistas, celebridades y funcionarios de todo el planeta llegan a Cuba con la intención de conocer la última reliquia del convulso siglo XX, antes de que los Starbucks y los centros comerciales cambien el rostro de esta isla del Caribe para siempre.

Lee: Último viaje a 1959.

22. Milán
Una ciudad que ha sabido reinventarse como polo cultural, artístico y ecológico.

Lee: Milán, eterna capital de la moda.

23. Tijuana
Su ubicación privilegiada está catapultando a Tijuana como una de las potencias gastronómicas más relevantes del país.

Lee: 10 sorpresas gastronómicas en Tijuana.

24. Guadalajara
Desde hamburguesas de cordero con queso de cabra y arúgula y ceviches con pesca del día, hasta encacahuatadas de pancita y pintxos de pato confitado y mole almendrado, Guadalajara ya no es sólo Karne Garibaldi, Tortas Gemma y Santo Coyote. ¿Por qué?

Lee: Los nuevos sabores de Guadalajara.

25. Cambodia
Los paisajes que cuentan la historia de un país que ha sabido mantener una sonrisa ante la adversidad.

Lee: Viaje al corazón de Cambodia.

 
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