Celebramos el Día Internacional del Malbec
abril 17, 2018
Celebramos el Día Internacional del Malbec
Paula Bouchot

Para que no se nos pase la fecha, reunimos algunos de los datos más curiosos en torno a este delicado vino nativo de Argentina.

Hoy, 17 de abril, se celebra el Día Internacional del Malbec. Por eso compartimos datos que seguramente desconocías de esta uva emblemática argentina y del porqué esta cepa tiene su día.

-El 17 de abril de 1853, la uva malbec llega a tierras argentinas. La llevó Michel A. Pouget, ingeniero agrónomo francés contratado por el gobierno nacional, con la intención de transformar la industria vitivinícola en el país.

-Argentina se convirtió en el primer país con cepas originales de malbec auténticamente provenientes de Francia.

-El malbec es la cepa insignia de Argentina; el país que tiene mayor superficie de malbec en el mundo, con un total de 40,400.90 hectáreas cultivadas.ç

-Mendoza es la principal región vitivinícola argentina, y aquí se concentra el 86% de los cultivos de malbec.

-Argentina cuenta con DOC (Denominación de Origen Controlada) para el malbec en algunas regiones, esta denominación protege el nombre de la zona y obliga a los productores a mantener un alto nivel de calidad en los vinos.

-El malbec se expresa muy bien en regiones de elevada amplitud térmica y suelos calcáreos, arcillosos o arenosos, como los de la cordillera de los Andes, motivos por los que el malbec producido en Argentina se destaca por la calidad de sus taninos: dulces, sedosos y envolventes.

-El vino producido con esta uva marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, quesos duros y pastas con salsa de tomate.

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