La nueva era de la cocina latina: Soledad Nardelli
Les presentamos a los jóvenes que están cambiando la manera en que comemos.
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El chef venezolano Maycoll Calderón abrió un restaurante en la Ciudad de México que se siente como en medio de la naturaleza.
La mejor chef femenina de América Latina 2015 empezó su carrera vendiendo hot dogs en Brasilia.
Su ubicación privilegiada está catapultando a Tijuana como una de las potencias gastronómicas de mayor importancia del país.
Pablo Salas y Édgar Núñez nos cuentan cómo en la cocina lo más importante es ser ellos mismos.
A primera vista podría parecer un vecindario desgastado a orillas de las vías del tren, pero este barrio tiene mucho que ofrecer.
¿Qué hacer en la ciudad de Menton después de disfrutar el menú de Mirazur? El chef argentino nos mostró algunos de sus escondites.
Estuvimos en Barra México y charlamos con uno de los mejores bartenders de la Ciudad de México sobre sus experiencias como viajero.
Excluimos el famoso corredor gastronómico Roma-Condesa porque creemos que merecen una lista aparte.
Visitamos el nuevo restaurante de Elena Reygadas, donde la charcutería es la estrella de la casa.
Una nuevo espacio gastronómico que va del buen vino al trompo de pastor.
Seis documentales imperdibles para los amantes de la gastronomía.
Desde una parrillada con lava de volcán hasta una cena a ciegas.
Gelinaz! romperá los esquemas de la gastronomía intercambiando cocinas de 37 chefs por una noche, creando “The grand Gelinaz! shuffle”.
Según The World’s 50 Best de S. Pellegrino, estos son los cinco mejores restaurantes del planeta. Algunos comensales no opinan lo mismo.