La misión de estas iniciativas es cosechar ingredientes comestibles y sanos, a pesar de estar en medio de la ciudad.

Tres huertos urbanos en medio de la Ciudad de México

La naturaleza también puede vivir en las grandes ciudades y estos tres huertos urbanos en Ciudad de México lo prueban. Gracias a la agricultura, han logrado reconectarse con la tierra, en un contexto que normalmente no conoce sus bondades.

The Riviera Maya EDITION at Kanai ya está abierto.

EDITION Hotels por fin llegó a México

Te contamos más sobre la llegada de EDITION a nuestro país, incluyendo una propuesta gastronómica única.

Una de las prioridades de estas iniciativas es rescatar el maíz en todas su formas nativas. Foto: Diego Berruecos.

Proyectos enfocados en el rescate del maíz

De unos pocos años para acá, algunos chefs y productores en México se han enfocado en el rescate de las variedades endémicas del maíz.

Incluso Enrique Olvera ha abierto taquerías fuera de México, con su proyecto Atla.

Las mejores taquerías… fuera de México

El taco se ha internacionalizado y ahora es posible encontrar taquerías buenísimas incluso fuera de México.

La gallete es el pan con el que celebran el Día de Reyes en Francia.

Más allá de la rosca: estos son los panes de Día de Reyes alrededor del mundo

Si pensabas que México era el único lugar donde se celebraba el Día de Reyes con un pan especial, te traemos otros buenos ejemplos para probar en algún viaje.

Izq.: cocina tradicional catalana. Der.: La ciudad de Cadaqués, a orillas del Mediterráneo.

La Costa Brava: el paraíso español

En este viaje conocimos toda la tradición y la belleza natural de la Costa Brava, una región española reservada para el descanso y el placer.

Albania fue uno de nuestros destinos favoritos este año.

Lo mejor de lo mejor: estos fueron los viajes favoritos del equipo de Travesías en 2023

Ahora que termina el 2023, armamos un recuento con los mejores descubrimientos que hicimos durante un año de viajes.

Los mejores libros de cocina y antojos de 2023

Ésta es una selección de seis títulos que se publicaron a lo largo de este año y que cualquier cocinero amateur o antojadizo de tiempo completo querrá añadir a su colección.

El sistema de lifts que conecta las montañas de Whistler y Blackcomb.

¿Qué hacer un fin de semana en Whistler?

¿Buscas naturaleza, buena comida y relajación? Todo eso se puede encontrar en el mismo viaje, en las montañas de Whistler.

La entrada del McDonalds "Imperial" de Oporto se reconoce por la imponente escultura de un águila en la entrada.

Así se ve el McDonald’s más elegante del mundo y está en Oporto

Este McDonald’s no es como otros, ya que su arquitectura Art Decó lo hace el restaurante más elegante de la cadena en todo el mundo.

Los lugares en México donde comió Anthony Bourdain

El crítico de comida le tenía un amor especial a México y estos fueron algunos lugares que visitó.

Las tradicionales calles coloniales de Cartagena.

Cartagena debe estar en tu lista de viajes para 2024

Una de las ciudades más bellas del Caribe se alza con fuerza en las listas internacionales de destinos para visitar el año que entra. Te dejamos seis razones irrefutables que te convencerán de visitarla.

Este miércoles 6 de diciembre, se presentaron los detalles de la quinta edición de Nación de Vinos.

Llega la quinta edición de Nación de Vinos

Banorte Nación de Vinos sucederá los próximos 24 y 25 de enero, con novedades y sorpresas para conocer lo mejor del vino mexicano.

El Kimpton Grand Roatán, en Honduras, es una apertura imperdible.

En el radar: novedades y aperturas para tener en la mira en 2024

Una guía para que en tu próximo viaje sepas qué es lo más nuevo o qué hay que descubrir.

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