Este era el desayuno favorito de Anthony Bourdain
Anthony Bourdain era un apasionado de los desayunos y durante su trayectoria reveló varios de su favoritos, pero ninguno como Barney Greengrass.
Anthony Bourdain era un apasionado de los desayunos y durante su trayectoria reveló varios de su favoritos, pero ninguno como Barney Greengrass.
El Café Capyba en Tokio es hogar de dos de estos roedores gigantes, que se pasean libremente entre las mesas del lugar.
Platicamos con la chef mexicana Sara Gonzalez Tablada sobre su trayectoria, sus retos y la oportunidad de seguir creando en la cocina.
Las Vegas fue el escenario para The World’s 50 Best Restaurants 2024 en la que tres restaurantes mexicanos lograron entrar al listado.
La buena comida puede encontrarse muy fácilmente en la Ciudad de México. Incluso llega sin buscarla, hasta donde sea que estemos, a través de los comercios ambulantes.
Son una base de la gastronomía local, salvándonos de apuros con grandes porciones y curándonos de diversos males. Por eso, escogimos tres de sus variedades más famosas y auténticas para sumergirnos en lo que significan para la ciudad.
La tradición dulcera de Ciudad de México está por todos lados. En unas dulcerías enormes, en entrañables fábricas históricas e incluso caminando por sus calles.
Las heladerías se han vuelto una parte esencial de la Ciudad de México y hay ciertos lugares que ya han quedado grabados en su historia.
Un sabor entrañable, que en México conocemos y apreciamos bien, pero que tiene una larga e incomprendida historia.
El norte de México guarda algunos de los mejores rincones gastronómicos en todo el país, sin demasiadas pretensiones, pero con mucho sabor.
Comer en los aviones se ha vuelto algo normal para los pasajeros regulares, pero no siempre fue así.
La gastronomía yucateca y las tradiciones mayas reunieron a algunos de los mejores chefs del mundo en Hokol Vuh.
Decidir que traer a casa de un viaje a Japón podría ser difícil, pero no hay mejor opción que sus ingeniosos objetos de cocina.
Hiroshima quizá no es el punto de partida más común para un primer viaje a Japón, pero es una gran idea por todo lo que tiene para descubrir.
Te explicamos cómo se prepara tu café favorito