Tres restaurantes memorables europeosAzurmendi, Imàgo y Le Cinq: tres europeos que reúnen una comida extraordinaria, un servicio perfecto y otras seducciones.ver más
Travesías 209: un número dedicado a la comidaUna edición que se mueve entre el recuerdo y el regusto, entre los olores y sabores pasados, y los que quedan.ver más
¿Cómo se preparan alimentos a más de 8 mil metros de altura?Recibir un platillo caliente parece tan fácil que no nos ponemos reflexionar que preparar alimentos a más de 8 mil metros de altura.ver más
El Apicius, el libro de cocina más antiguo de Occidente (tiene 1200 años)Un manual de recetas medievales que nos enseña desde la mise en place hasta la elaboración de platillos salados y dulces.ver más
Los platillos exóticos del mundo que hay que conocer (¿y animarse a probar?)De arácnidos a testículos de cabra y animales vivos, estos son los alimentos más raros del mundo.ver más
La escena culinaria de Copenhague está a la altura de Nueva York o LondresEn la capital danesa una visión de futuro impregna lo social, lo cultural y, sobre todo, lo gastronómico.ver más
Perú: un oasis entre cumbres blancas y papas moradasUn recorrido con Virgilio Martínez por Valle Sagradover más
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Los clásicos de La HabanaEn Cuba, el ron es un personaje omnipresente. En cada lugar y momento, alguien quiere, tiene u ofrece una botella.ver más
El pan nuestro de cada día (en fotos con niños de todo el mundo)El fotógrafo Gregg Segal nos enseña en su proyecto Daily Bread cómo luce una semana de comida para los niños alrededor del mundo.ver más