La época navideña en la Ciudad de México no sólo llega con tráfico, reuniones y ambiente festivo, sino también con una exquisita variedad de menús diseñados por algunos de los mejores restaurantes de la ciudad. En medio de la alocada vida urbana, capturan la esencia de la temporada en cada platillo, fusionando la tradición culinaria con un toque moderno y creativo.
Desde Taverna hasta Casa Virginia y Blanco Castelar, tienen irresistibles menús navideños y de fin de año que se sumergen en los tradicionales sabores festivos, pero le añaden algo de la experiencia gastronómica que los ha convertido en algunos de los restaurantes favoritos de la CDMX.
Desde interpretaciones innovadoras de platillos clásicos, hasta creaciones totalmente originales. Hicimos este recuento de menús que pueden ser una gran opción para pedir en Año Nuevo o Navidad, si es que aún no tienes nada preparado.
Taverna
Ubicado en General Prim 34, Taverna se inspira en las clásicas tabernas del sur de Europa, que son puntos de reunión y disfrute entre amigos. En Nochevieja, consentirá a todos sus comensales con una cena especial, el 31 de diciembre a las 8:00 pm.
Menú:
- Ostión fresco, pasta de ostión ahumado y mignonette de jengibre
- Dátiles rellenos de chorizo
- Tostada de crudo, chepiche y pasta de chiles
- Setas ahumadas con puré de espinaca
- Rosti de papa con bacalao a la vizcaína y alioli de aceituna
- Zanahorias rostizadas, jocoque y matcha
- Pollo rostizado con relleno, puré de camote y ensalada de apio
- Tarta de maracuyá
Será barra libre en donde podrás pedir cócteles, vino, cerveza y destilados.
Elora en Volga
Elora es un restaurante que forma parte de la familia del grupo Edo Kobayashi y que este año abrió sus puertas en el hotel Volga. El restaurante brindará un menú exclusivo para el 24 de diciembre y otro para el 31 de diciembre.
Menú 24 diciembre:
- Ensalada de higos, mix de hojas verdes, piñón caramelizado, queso feta y salsa fría de balsámico.
- Puré de papa y queso partisano con demi glace de res.
- Lenguado con salsa de mantequilla y hueva de trucha
- Magret de pato asado con especias y salsa de sus jugos
- Tortellinis de hongos con ricota y a bordo de res
- Flan de mascarpon
Menú 31 diciembre:
- Croqueta de papa con chorizo ahumado español, Kampachoi curado, alcaparras y alioli de limón amarillo.
- Linguini trufado
- Lobina asada, espárragos, judías y tomates chirríes salteados en mantequilla avellanada y puré de papa // Costilla de res braseada con vino tinto, salsa de sus jugos y puré de camote con zanahoria.
- Sobete de temporada
- Mousse de chocolate semi amargo, flourless brownie y naranja confitada
Huset
Visitar Huset es garantía de una propuesta exquisita, dentro de un ambiente acogedor, boho-chic y muy relajado. Este 24 de diciembre, podrás asistir al restaurante en donde estará disponible un menú para compartir por $1250 por persona.
Menú:
- Pizza de aguacate
- Queso Fresco asado a la leña
- Camarones del golfo al grill
- Pasta larga hecha en casa
- Pollo rostizado
- Coles de Bruselas
- Tarta de manzana
Debes tomar en cuenta que el horario de restaurante es diferente al de servicio de cocina y barra; el servicio termina antes del cierre. Se aceptan cancelaciones hasta 24 horas antes del día del evento. Y en caso de inasistencia o cancelaciones dentro de las 24 horas previas al evento se cobrará el 50% del costo.
Rosetta
Si eres fiel seguidor de las creaciones de Elena Reygadas y de su emblemático restaurante Rosetta, esta Navidad podrás disfrutar de un menú especial para estas fiestas. Algunos de las platillos disponibles son: chorizo maduro, spread de berenjena tatemada, pavo relleno de castañas, puré de camote, mil hojas de frutos rojos, entre otros. Hay que pedir con 2 días de anticipación.
Blanco Colima y Blanco Castelar
Blanco Colima y Blanco Castelar serán host de una cena y fiesta de fin de año en donde deleitará a todos los comensales con una cena de 4 tiempos. Costará $3,600 e incluye cena y barra.
Menú:
- Gaznate de cangrejo / bombón de foie gras, pistache y manzana. / Blinis de salmón. caviar.
- Crudo de atún Aleta Azul ahumado
- Raviolón a la Nino Bergese
- Short rib con salsa de Oporto
- Lingote de turrón
Coyota
Coyota se suma a la lista con un menú para crear con broche de oro el 2023. Recibirán pedidos hasta el 26 de diciembre para entregar el 29 y 30 de diciembre.
Menú:
- Asado navideño de pierna de cerdo
- Baguette de masa madre
- Ensalada Rusa coyote
- Flan entero
El costo del menú con postre es de $1,600 y si agregas sidra de $1,900.
