Le Basilic
En marzo de este año, el restaurante del hotel Fiesta Americana Grand Coral Beach volvió a ser reconocido con los cinco diamantes de la AAA, mérito con el que se consolida como uno de los mejores de la zona.
Sin lugar a duda, este es un clásico de Cancún que sirve excelentes mariscos y comida mexicana. Su plato característico, la Cocobichuela, consiste en langosta y camarones en una salsa ligera de curry servido en un coco. Hay que pedir una mesa en el sombreado jardín, que imita un patio histórico maya con todo y un pequeño altar. De postre, no hay que dejar de probar el café maya con piquete de xtabentún, el licor de miel de la región, y un poco de helado de vainilla.
- Margaritas 25, Centro; (998) 884 3158.
El chef Kishan Singh y su equipo de cocineros —todos oriundos de la India— preparan comida auténtica de la tierra de la seda y las especias. Un horno tradicional tandoor cuece pescados a las brasas y carnes deliciosas aderezados con chutneys hechos a mano. Los azulejos clásicos mexicanos combinan perfectamente con los coloridos textiles asiáticos que incluyen parasoles que dan sombra a las mesas más codiciadas en la terraza frente a la laguna.
- Blv. Kukulcán km 12.5, Zona Hotelera (en La Isla Shopping Village); (998) 176 8070.
Los chefs que llegan directamente de Tailandia se aseguran de que todo lo que pruebe sea auténtico en este encantador lounge. La iluminación romántica combinada con la abundancia de plantas que incluyen bambús altos le harán olvidarse de inmediato de que se encuentra en medio de un centro comercial. Conviene reservar un búngalo privado con linternas que parecen islas flotantes en la laguna.
- Blv. Kukulcán km 12.5, Zona Hotelera (en La Isla Shopping Village).
Santos Mariscos
Muchos acuden a este restaurante con temática de lucha libre para disfrutar de la comida poco pretenciosa que incluye desde tacos hasta cocteles de camarones acompañados de cerveza.
- Blv. Kukulcán km 12.7, local 1-A, Zona Hotelera (frente a la estación de bomberos); (998) 840 6300.
