Dónde comer
- Food Opera (en Ion Orchard)
2 Orchard Turn
T. +(65) 6509 9198
- Chinatown Complex
335 Smith Street
- Maxwell Food Centre
1 Kadayanallur Street
- 328 Katong Laksa
51 East Coast Road
T. +(65) 9732 8163
- Andhra Curry
41 Kerbau Road
T. +(65) 6293 3935
- Azmi Chapatis
168 Serangoon Road
- Sabar Menanti
48 Kandahar Street
T. +(65) 6396 6919
10 Bayfront Avenue
T. +(65) 6688 8868
8D Dempsey Road
T. +(65) 6475 2217
26B Dempsey Road
T. +(65) 6476 5305
(en The Hilton Hotel)
581 Orchard Road, nivel 3
T. +(65) 6732 2234
18 China Street
T. +(65) 6438 3638
Dónde dormir
1 Beach Road
T. +(65) 6337 1886
Más que un hotel, el Raffles es un ícono de la ciudad. De estilo colonial y con un superservicio, dormir aquí es como transportarse a otra época. Incluso para los que prefieren algo más moderno hay que visitarlo a la hora del té.
10 Bayfront Avenue
T. +(65) 6688 8868
2560 habitaciones y el casino más costoso de la historia: no es el hotel más fino del mundo pero sí uno de los más excéntricos. La alberca elevada, a 200 metros del suelo, es un verdadero espectáculo. Sin duda, otro que vale la pena ir a visitar sólo por el chisme.
1 Fullerton Square
T. +(65) 6733 8388
Un sitio lleno de historia: el edificio que ocupa el hotel fue primero la Oficina Central de Correos, comisionado como parte de las celebraciones del centenario de las colonias británicas en 1919. Hoy, hotel de lujo y con aires de otro tiempo.
2 Dickson Road
T. +(65) 6396 3322
Una opción boutique y de diseño, para los que buscan un espacio más joven y fresco. Localizado en Little India, un barrio lleno de contrastes, cada uno de los 4 pisos fue diseñado por un despacho de diseño distinto. Original y excéntrico.
1 The Knolls, Sentosa Island
T. +(65) 6377 8888
Un idílico resort en la isla de Sentosa diseñado, nada más y nada menos, que por Foester + Partners. La obra recuperó dos edificios antiguos y los extendió a una obra moderna. Ideal para hacer vida de playa cerca de la ciudad.
Qué no perderse
Por Carolyn Turnbull y Lisa Pile
Nuestras amigas australianas que viven en Singapur y trabajan para Aman Resorts y Raffles, respectivamente, nos recomiendan:
1. Un tour por los vibrantes callejones de Little India y sus comercios, hacer una parada en Mustard’s, un restaurante bengalí, en Race Course Road, para un verdadero festín.
2. Un trago al atardecer en Lantern, en el Fullerton Bay Hotel, seguido de otros más en Ku Dé Ta, para disfrutar las vistas más espectaculares del skyline de Singapur.
3. Cangrejo con pimienta negra en Eng Seng, en Joo Chiat, un sencillo local fuera del circuito turístico.
4. Reflexología de pies en Footworks, en International Building sobre Orchard Road.
5. Una caminata temprano por la mañana en los jardines botánicos. Después hay que ir por un almuerzo exagerado a Les Amis Au Jardin con vista a la copa de los árboles.
6. Aperitivos en Club Street, de bar en bar en el Screening Room, Beaujolais y 83, seguido de una cena tardía en Catalunya con tapas y chisme. Después, 28 HongKong Street es insuperable a la hora de los cocteles artesanales y la vibra speakeasy.
7. Deliciosa comida thai en Kha, cerca de Robertson Quay, seguido de una caminata junto al río a través de Clarke Quay.
8. Un tour por los distintos niveles de los sótanos de comida en Takashimaya, Ion Orchard, Isetan para descubrir los extraños y maravillosos productos gastronómicos locales.
9. El sábado o el domingo, tragos al atardecer en Tanjong Beach Club, en Sentosa. Los domingos suelen ser más animados con un feeling de fiesta tipo Ibiza.
10. Un paseo en bicicleta por Pulau Ubin para sentir el pasado pantanoso y tropical de Singapur.
11. Una caminata por las encantadoras tiendas de textiles, los bares shisha y las boutiques de Arab Street y Haji Lane.
12. El brunch es una institución en Singapur, y el buffet internacional en el Greenhouse, de The Ritz-Carlton, es fantástico.
